آناناس تازه

در هر 100 گرم آناناس تازه 52 کیلوکالری انرژی وجود دارد. این میوه ی خوشمزه سرشار از فیبرهای غذایی به خصوص فیبرهای غیرمحلول در آب می باشد که باعث تسهیل عبور مواد غذایی از روده ها شده و به این ترتیب اجازه نمی دهند که پدیده ی ذخیره سازی صورت بگیرد.

بهتر است بدانید که ساقه ی این میوه حاوی آنزیم معروفی به نام «بروملین» است که به کاهش وزن و رفع سلولیت کمک زیادی می کند. این ترکیب باعث دفع چربی هایی می شود که از قبل در بدن انبار شده اند.

اگر از چاقی و یا سلولیت رنج می برید می توانید آناناس را در چهارچوب یک رژیم لاغری سالم بگنجانید.

سیب

هر یک عدد سیب حاوی حدود 90 کیلوکالری انرژی است. این میوه ی پرخاصیت حاوی فیبری به نام پکتین است که جزو فیبرهای محلول در آب محسوب می شود. به عقیده ی متخصصان این فیبر در معده حجیم شده و احساس سیری ایجاد می کند. توجه داشته باشید که این فیبرها همچنین مانند تله ای برای به دام انداختن چربی ها عمل می کنند. نتایج پژوهشی که در دانشگاه لوا در ایالات متحده ی آمریکا انجام شده است نشان می دهد اسید ارزولیک موجود در پوست سیب باعث سوزاندن کالری ها شده و از تحلیل عضلات جلوگیری می کند.

ماست با مربا

تا حالا شده است که داخل ماستتان یک قاشق مربای گل سرخ بریزید و میل کنید؟ یک بار امتحان کنید طعم فوق العاده ای خواهید چشید. یک پیاله ماست با مقدار کمی مربا حاوی حدود 80 کیلوکالری انرژی است. نتایج بررسی های متعدد نشان می‌دهند مصرف کم کلسیم باعث می شود که به راحتی چربی ذخیره کنیم. اما جذب کلسیم زیاد به لاغری کمک می کند. توجه داشته باشید که حتی اضافه کردن یک قاشق مربا به ماست باز هم یک ماده ی غذایی لاغر کننده خواهید داشت و خودتان را از طعم شیرین محروم نخواهید کرد. توجه داشته باشید که تخمیرهای لاکتیک به هضم غذا کمک کرده و باعث حفظ تعادل فلور روده می شوند. از این گذشته پروتئین موجود در لبنیات به ایجاد احساس سیری طولانی مدت کمک زیادی می کند.

میوه های صدفی

یعنی فندق، گردو، بادام، پسته و غیره. 100 گرم از این آجیل ها حاوی 600 کیلوکالری انرژی است. باید بدانید که آجیل ها حاوی فیبرهای زیادی هستند که به تثبیت قند خون و جلوگیری از میل ریزه خواری کمک زیادی می کنند. اکثر رژیم های لاغری، بدن را در معرض کمبود ویتامین، خستگی و مشکلات دیگر قرار می دهند. اما میزان بالای مواد معدنی موجود در آجیل ها علاوه بر کمک به لاغری با این مشکلات نیز مقابله می کنند. البته زیاده‌روی در مصرف این مواد غذایی توصیه نمی شود. مصرف روزانه یک یا دو مشت آجیل آن هم در چهارچوب یک رژیم غذایی مناسب، کافیست.

نوشیدنی لیموترش

آب یک عدد لیموترش حاوی حدود 20 کیلوکالری است. نوشیدن یک لیوان آب حاوی آب لیموترش قبل از غذا باعث کند شدن سرعت جذب قند شده و احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می کند که تا 4 ساعت نیز به طول می انجامد. لیموترش همچنین باعث تولید اسیدهای گوارشی می شود و به این ترتیب به تجزیه ی مواد غذایی و محدود شدن ذخیره ی چربی ها کمک زیادی می کند.

دارچین

یک قاشق چایخوری دارچین حدود 7 کیلوکالری انرژی دارد. نتایج دو پژوهش انگلیسی که در سال‌های 2000 و 2004 به چاپ رسیده است نشان می دهد که مولکول های موجود در دارچین شباهت زیادی به انسولین دارند. مصرف منظم دارچین می تواند به کاهش میزان قند خون کمک کرده و حساسیت و عملکرد انسولین را بهبود ببخشد که این کار باعث محدود شدن پدیده ی ذخیره سازی چربی ها می شود. اگر بتوانید به جای قند از دارچین استفاده کنید کمک زیادی به لاغری خود کرده اید. می توانید شیر را به جای قند با کمی دارچین مصرف کنید. به چای تان دارچین بزنید و بدون قند نوش جان کنید. با همین کارهای ساده سرعت لاغری تان را دوبل می کنید.

آب زغال اخته

100 گرم از این نوشیدنی، حاوی 49 کیلوکالری انرژی می باشد. زغال اخته باعث کنترل انسولین شده و به این ترتیب تاثیر زیادی در جلوگیری از ذخیره سازی چربی ها دارد. این میوه ی ریز به دفع توکسین ها یا همان سموم بدن و همچنین رفع چربی های داخل بافت‌ها بخصوص چربی هایی که باعث بروز سلولیت می شوند کمک زیادی می کند.

انار

اگر قصد لاغری دارید می توانید به انار اعتماد کنید چون هر کدام از این دانه های خوشرنگ سرشار از مواد مغذی هستند. انار به کاهش میزان کلسترول خون کمک کرده و به لاغری شکم کمک زیادی می کند. به خاطر اینکه این میوه قبل از اینکه چربی ها مجال نفوذ به عمق بافت‌ها را پیدا کنند آن‎‌ها را تار و مار می کند. در واقع انار حاوی اسید لینولنیک، آنتی اکسیدان ها و پولیفنول هایی است که باعث افزایش متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن شده و چربی ها را می سوزاند. این میوه همچنین خواص ضدپیری قوی دارد و سرعت پیری سلول‌ها را می گیرد. برای مصرف بیشتر انار می توانید این میوه را به سالادهایتان نیز اضافه کنید.

چند توصیه ی کوچک برای بهره مندی هر چه بیشتر از خواص لاغری میوه ها

*‌ برای اینکه از خواص لاغری میوه های اشاره شده بیشترین استفاده را ببرید بهتر است آن‌ها را نیم تا یک ساعت قبل از غذا میل کنید نه به عنوان دسر.

* در کنار این میوه ها کمی آب نیز بنوشید. به خاطر اینکه نوشیدن آن به همراه میوه باعث می شود قدرت سیرکنندگی آن ها بیشتر شده و شما اشتهای کمی برای غذا داشته باشید.

* توجه داشته باشید اگر می خواهید زودتر به هدفتان برسید بهتر است از میوه های رسیده استفاده کنید چون خواص بیشتری دارند و به هضم غذا کمک بیشتری می کنند.

فاطمه مهدی پور

بخش تغذیه و آشپزی تبیان